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Acid cellulase for brewing

Acid cellulase 400,000u/g  


Introduction:                                                                                                                        

Cellulase is purified extract by ventilation submerged fermentation of Producing strain which is mutation and filtered by 

Trichoderma reesei. The product is generally used for feed, textiles, fuel ethanol, alcohol, herbal extracts, food, fruit 

juice processing and other industries.


Mechanism:                                                                                                                         

Cellulase refers to synergistically act on cellulose β-1,4-lucoside bond the cellulose degradation into short fibers,

 cellobiose and glucose, a group of enzymes collectively. Including optionally cutting the cellulose molecule of β-1,4 

glycosidic bonds β- endo-glucanase; non-reducing end from a start cutting β-1,4  glycosidic bonds into cellobiose

dextran exo-β- carbohydrases; cellobiose was  decomposed glucose β- glucosidase.


Product property:                                                                                                                  

1. Specification: 100,000u/g;200,000u/g400,000u/g(food grade).

2. Activity definition: 1g/ml enzyme is hydrolysis of sodium carboxymethyl cellulose substrate and produce the amount

   of reducing sugar which is equal to 1mg glucose,Which is one enzyme activity unit,in U at present.


Product Features:                                                                                                                 

1.Temperature: Effective temperature is 30-75 Celsius(℃)the optimum temperature is 55-60Celsius().

2.PH: The effective PH is 4.3-6.0,the optimum PH is 4.5-5.0.


Application and advantages:                                                                                                 

In textile industry,the enzyme is used for  silk / linen knits finishing.

1.Cellulase is  hydrolysis of the surface hairiness removing fabric prickle withou any heart of silk;

2.It can be applied  for Light, from the technology quickly, backstaining demanding denim fabric,  making the fabric 

   has a good  softness and drape, permanent anti-pilling, pilling effect.


Technical support:                                                                                                            

Weifang Aodier Bio-technology Group Co.,Ltd will help you correctly use this product.


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