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290,000u Glucoamylase for food

                Glucoamylase for food


Introduction:                                                                                                                          

The product is obtained by controlled fermentation from Aspergillus Niger. It is widely used in brewery and manufacture

of starch sugar,alcohol,gourmet powder,antibiotics,etc.


Mechanism:                                                                                                                            

The enzyme hydrolyzes terminal 1,4-linked alpha-D-glucose residues successively from non-reducing ends of amylase chains to release free glucose. This fermentation also  possesses the ability to hydrolyze alpha-1,6-glucosidic linked in isomaltoseand dextrins.


Characteristics:                                                                                                                     

1.Effective temperature:40-70℃,optimum is 60-65℃。

2.Effective PH:3.0-5.5,opimum 4.2-4.6


Product property:                                                                                                                   

1.Specification:290,000u/g

2.Unit defination:The amount of enzyme needed to hydrolyze 1mg of starch in one hour at PH 6,40℃。


Application:                                                                                                                        

1.In the manufacture of starch sugar,add the enzyme in the rate of 1.0-     3.0L/t raw material.

2.In th manufacture of gourmet powder, antibiotics,citric acid etc. Recommend dosage is 1.0-3.0L/t at temperature of 60-65℃ and PH 4.5.


Package &storage:                                                                                                              

1.Plastic drum for liquid enzyme,plastic bag for solid enzyme

2.This  product is organic biochemical substance,high temperature,strong acid and strong alkaline will cause inactivation  

    of enzyme. So avoid exposure to sunlight whenn being transported.solid enzyme should avoid direct sunlight and rain.

   It should be kept in clean.


Technical support:                                                                                                               

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